シトロンキャビア
料理長の酒井です(´・_・`)
今日、市場に買い出しに行ったら、シトロンキャビアなどと言う物を、見つけました☆
オーストラリア産で、別名、フィンガーライムとか、ブッシュキャビアって、言う野菜だそうで、
人差し指ぐらいの大きさで、割ると、つぶつぶが出てきて、ライムの様な味がするそうで、
今、フランスで、大人気みたいです☆彡
フレンチでは、ソースに入れたり、デザートで、使うみたいですが、和食の焼物にも、合うそうで、
思わず買ってしまいました(ーー;)
しかし、1つ¥300もするので、試しに1つだけ…
どんな味なのかとても楽しみです(^-^) けど、一人で割ってみるだけでは、なんか勿体無いので、
みんなで見ようと、まだ、とってあります☆
興味のある方は、是非一緒に見て試食しませんか?
写真でも、付ければ良いのでしょうが、あまり、見た目は良くない感じなので、やめておきます☆
是非是非、一緒に試食しましょう(´・_・`)
珍しい食材も仕入れながら、今日も、精一杯全力で営業します(´・_・`)
本日も、皆様のお越しを従業員一同心よりお待ちしておりますm(_ _)m
by gion-kirara
| 2011-09-08 16:05